第3章 ベジカルエース(顆粒)の特徴
(1)ベジカルエース(顆粒)のカルシウムの働き
@ベジカルエース(顆粒)のカルシウムは、シュウ酸などの有機酸
を中和します。・・・作物の灰汁(あく)の中和 |
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ベジカルエース(顆粒)のカルシウムの働きの特徴の1つは、「シュウ酸を
中和すること」です。シュウ酸とは作物の灰汁(あく)の主成分です。
つまり、「苦味の素」です。
ベジカルエース(顆粒)を施用すると「カルシウム」と「シュウ酸」が結合して
「シュウ酸カルシウム」となり、中和されて無害の物質になります。
灰汁(あく)は窒素分として鶏糞を施用すると特に多くなります。
実際にベジカルエース(顆粒)を施用した作物は灰汁(あく)が中和される
ので「ホウレンソウやニラは生でも食べられるようになり、若竹色の綺麗な
緑色になります。」
灰汁の強い作物であるホウレンソウやニラでも灰汁がなくなるほどですから、
他の作物でも非常に灰汁が中和されます。
灰汁がなくなるために、野菜・果菜・果樹をはじめ作物全般で、すっきりとした
味になり、甘味や旨味がぼやけない、とっても美味しい作物を育てることが
できます。これが食味が向上する所以です。
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ベジカルエース(顆粒)のカルシウムはシュウ酸(灰汁)を中和します
ホウレンソウやニラの生で食べられます。
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食味向上 |
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