夏ホウレンソウを作る　現代農業８月号ｐ１８８〜１８９掲載

「消石灰の表面施用で地温が二度下がり病気も出ない」

○夏でも発芽が揃い、病気も出ない
群馬県太田市大原町のホウレンソウ名人・松井敏雄さんは、
毎年気温が高くなる夏の時期になると、ホウレンソウの播種後に
消石灰を全面散布する。

右が松井敏雄さん。左が後継者の息子さん。 敏雄さんはJA薮塚本町ホウレンソウ部会の部会長。 ハウス面積は８０a。年６作。研究熱心で何を作っても 品質も収量も良い。

太田市は平地なので、夏場の気温が高く、３７〜３８度になることも度々。
ホウレンソウの発芽適温は２０度くらいだから、温度が高いと発芽不良になる。
発芽しても病気や害虫が多発するので、この条件で栽培するのは非常に難しい。
温度を低くするために５０％の遮光ネットを使用しても発芽適温にはならない。
そこで、松井さんは消石灰を表層施用するのだが、地表面が白くなるので
地表面の温度が約二度低くなると言う。そのおかげで、発芽揃いも良い。
松井さんが使う消石灰は（有）筑西アグリが製造する「サラットCa」だが
１〜３ｍｍの顆粒状消石灰で形が不定形なので、光がより乱反射して
蓄熱しにくく地表面の温度が下がるようだ。また土と混和しないので、
地表面が長期間白くキラキラと光り、害虫もまぶしがって寄ってこない。
松井さんは、圃場とハウスの外側へも散布するのだが、
それ以来、立ち枯れ病・べと病・アブラムシが少なくなった。
とにかく、気温が高い夏でも松井さんのホウレンソウは軟弱徒長せず、葉肉が
厚く生育が良い。

ホウレンソウ播種後にサラットCaを１０aあたり６０ｋｇ 全面散布。地温を下げるだけでなく地表面に超高PHの アルカリ膜を作ることによって酸性を好む有害微生物が 繁殖しにくい環境になり、病気も減る。 詳しくは、現代農業０７年６月号「消石灰の表層施用が 土に有効菌を増やす」

ハウスの外側にも消石灰を散布。ここには有害菌が 多く生息しているので、非常に有効。年に三回程度で １坪に約１ｋｇ。酸性になると増えるゼニゴケやスギナも 消滅する。

○６０ｋｇの消石灰散布でもPHはあまり上がらない
松井さんがサラットCa（PH１２）を散布するのは、夏場の気温が高い時期に
土壌改良を兼ねて三作ほど。
１回の散布量は、１０aあたり６０ｋｇ（４袋）で、播種後に表層施用し、たっぷりと潅水する。

施用直後の土壌表面のPHは１０以上になるのだが、根が張っていく地中は高PHには
ならないので生育に問題はないようだ。

収穫後にPHを測ると７くらいまで下がっている。

○ホウレンソウの葉肉をつかせる為、「アシスト２００」を施用！
松井さんのホウレンソウは、石灰が良く効いているので、葉肉が厚く重いので増収する。
石灰の働きにより窒素の過剰吸収を抑えているので硝酸が少なく味も良い。
また、鮮度が長続きするので、店持ちもよく、スーパーなどでは大変喜ばれる！

このホウレンソウの葉肉に効くのが「アシスト２００」とのこと。

松井さんのホウレンソウは石灰が効いているからか、 夏作でも冬作のように葉肉が厚く、重量が重い

ホウレンソウの発芽試験 種子は、アクテブを使用。 溶存酸素３０ｐｐｍの時に近い値を示した。

＊注意
サラットCaに関しては、
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