久々に新潟県魚沼で長年、潮田農法を愛用している高村さんのところに
行ってまいりました。
高村さんは、コシヒカリを栽培しており、過去食味値９７、
しかも収量は平均１０俵以上と、地域No1に輝いたこともある農家さんです！
通常の指導では、魚沼米のブランドを保つため収量を減らし（だいたい８俵
以上は取らないこと）、
食味値を上げることが言われています。
しかし、この高村さんは、食味も「No.1」なら収量も「No.1」に輝いたことが
あります！
魚沼のコシヒカリの値段は、皆さんご存知だと思います。
誰でも、１俵でも多く獲りたいわけです。
しかし、何の努力もしない指導では、やはりかわりません。
そんな訳で、潮田農法を愛用して頂いております。
魚沼は、寒暖の差があり元来、美味しいお米がとれる
土地ではあります。
しかし、今のブランドを築くためには、何の努力もしなかった訳ではありません。
ブランドを作るのは土地・気候だけではありません。
よく言われていることの１つには、
魚沼米を作るのに、１０aあたり４万円の肥料を使っていることです。
（＊まだまだノウハウはあります）
何の努力も無しに、ブランドができたわけではありません。
これだけの投資をしているので、返ってくるのも大きいのです。
そんなこんなで、
今回は、アシスト１００を一緒に行ってまいりました！
